EL TERROIR
El «terroir» enlaza cepaje, suelo, clima, que junto con el
talento del hombre es indispensable para elaborar
vinos de prestigio. El distrito de San José, departamento
de Tupungato, es uno de los mejores de Mendoza,
donde se encuentra la combinación de días soleados
y noches frescas requerida para lograr una perfecta
concentración de colores, aromas, taninos suaves, lo
que nos permitirá elaborar vinos de guarda.
El «terroir» enlaza cepaje, suelo, clima, que junto con el talento del hombre es indispensable para elaborar
vinos de prestigio. El distrito de San José, departamento de Tupungato, es uno de los mejores de Mendoza, donde se encuentra la combinación de días soleados
y noches frescas requerida para lograr una perfecta concentración de colores, aromas, taninos suaves, lo
que nos permitirá elaborar vinos de guarda.
El suelo del viñedo, al ubicarse en una pendiente que
viene de la Cordillera tiene una mezcla interesante de
tierra de origen aluvional, con substrato rocoso y
capas superiores de textura franca-arenosa.
El suelo del viñedo, al ubicarse en una pendiente que viene de la Cordillera tiene una mezcla interesante de
tierra de origen aluvional, con substrato rocoso y capas superiores de textura franca-arenosa.
La provisión de agua de riego se realiza a partir de una
surgente cuya naciente corresponde a la fusión de
hielos cordilleranos y de perforaciones subterráneas,
destacándose por su calidad y pureza.
La provisión de agua de riego se realiza a partir de una surgente cuya naciente corresponde a la fusión de
hielos cordilleranos y de perforaciones subterráneas, destacándose por su calidad y pureza.
